虫くい松茸
前に8年、今度は1ヶ月、
広島に住んで見つけました。
2度目の遭遇です、虫くい松茸(もちろん、国産、広島産)。
いやま、なかなかこれに遭遇するのは難しいらしいですのよ。
今回は、デパ地下のエスカレーター下で
ひっそりとおばさんが売っているところを発見しました。
(とゆーと、何かヒミツのものを売ってる路上のイラン人のようですが。)
ちなみにだいたいこの虫くい松茸は、
虫の食ってないものの3分の一ほどのお値段で買えるのだそうです。
もちろん、ブラジルの茄子のように、切ったら中から、
大きな虫がこんにちわ
などということはなく、
塩水につけて虫出ししても、ほとんどその姿は見られません。
しかし、
せっかくの安値で買った国産松茸なのに、
この松茸ごはんの松茸のぴらぴら加減はどうよ。
貧乏人根性ってのは、なかなか抜けないもののようでございますわねぇ。涙
by hi-sukesan
| 2008-11-01 07:44
| 日本でいろいろ
「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL
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エキサイトブログさんの、ピックアップブロガーに取り上げていただきました。マイクマークをクリックすると、インタビュー記事にとびます。
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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ
(2013/3/6 改訂しました)
*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*
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■Bolo de laranja
*「めおとぜんざい in Brazil」を
「日経流通新聞」で
取り上げていただきました。
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ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
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