チーズのフライとブラジルビール

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上の写真は、いつぞやの晩ごはんおつまみ。

風呂屋イタリアンのおやじが、気まぐれに出してくれましたのよ、チーズのフライ。

単純だけど、
ほーんとになーんの策も弄してないんだけど、
すごく美味しいのね、チーズの揚げたのって。
ワインにもビールにも合って、ぐいぐいすすんだ。

そういえば、昨日、業務用冷蔵庫に入っていたビールの
わたくしの一番お気に入りのBRAHMAちゃん、

さあここからちょいと豆知識よ、

これを作っているブラマ社と
これまたブラジルではよく飲まれているペンギンマークでおなじみのアンタルチカは
1999年に合併、世界で5番目に大きいビール会社となり、
そして一昨年、ベルギーの最大ビール会社とも経営統合して、
今では世界最大のビール会社になりましたのよ。(醸造量世界一)

ベルギーのヒューガルデン(beer-kingさん、これですよねこれ)は日本でも
有名だけれど、
ブラジルのビールはまだまだ日本では知られておらず、
わたくしも日本に帰れば、相当寂しい思いをすることになると思うわ。

でも、ビールは、その土地で飲むのがやはり一番。

以前ここで某社「一番搾り」を飲んだことあるけど、
なんかここのカラりとした空気に、どっしりタイプのビールは似合わないのね。

ちなみにブラジルのビール、外見はこんな。

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ぶふふ。これ実は、

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わが家の冷蔵庫に貼られたマグネット。

こんなものがそこらかしこに売られてるの、
ほんとにビールが好きなのね、ブラジルのひとって。

ああ、しみじみ思う、
ビールと共にあったブラジル生活、
そしてもう、朝からBARでビール飲んでるおやじの姿を見ることもないなんて、
ほんとにお名残惜しいわ。


昨日のかえるさん無しの写真、小さく美人さんふうに見える写真載せました。
わたしの何がそうさせたのか、
見栄です、
見栄。 笑
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by hi-sukesan | 2006-07-26 05:21 | ブラジルだぁ*2003~2006


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


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