人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ブラジル家庭料理、トルコ料理、そしてロデオに行った

どもども。

ワールドカップ一色に染まるブラジルの今日この頃だとゆーのに、
わたくし週末、

なぜか、

    

を見に行っとりましたの。

迷友シルビアさんの生まれ故郷で、本宅のある、
ペドロレオポルドの町に。


RODEIO SHOW
ブラジル家庭料理、トルコ料理、そしてロデオに行った_e0028810_14524244.jpg


「ロデオ」-名前は耳にしたことあるけど、
見たのはもちろん初めて。
暴れる牛に8秒乗るのよ。大事(おおごと)よ。

牛、出てくる前にキ○○マ引っ張られて暴れさせられて、
人間それに乗って、お股痛くして(想像)、
なにもそんなに下半身に集中しなくたって、って感じ?

見てるわたしも板敷き座り続けてシリ痛いし。

熱狂するシルビアさんを横目に、
やっぱりわたしは農耕民族日本人、
興奮するより、
「牛さんも静かに暮らしたいでしょうに。。」
って、しみじみ同情しちゃった。


このペドロレオポルドの町(ぴらぽからクルマで4時間)に行くのは、
3回目になるんだけど、
シルビアさん、地元だけに美味しいお店をたくさん知ってるの。
ブラジル家庭料理、トルコ料理、そしてロデオに行った_e0028810_1573070.jpg


kibiっていうのはトルコ料理(ブラジルではよく見かける)。
このお店のは、干し鱈の身を牛の挽肉で包んで揚げてあった。

kibi cru ってのは、トルコ風タルタル。
スパイスの効いた生の挽肉よ。
オリーブオイルをどぼどぼかけるシルビアさんを横目に、

ああ、これってユッケじゃん。。。。

ゴマ油ゴマ油。。。って念仏呟くわたしに、オットも呆れてたわ。


ブラジル家庭料理、トルコ料理、そしてロデオに行った_e0028810_15171242.jpg


シルビアさんの義理のお姉さんのうちで、
ブラジル家庭料理もいただきました。

このおうちのフェイジョアーダ(ブラジルの豆料理)みたいに
肉系が入ってないのが好き。

ブラジルに来た当初は、

砂糖入れ忘れたおしるこ

って思ったこの料理だけど、
今はほっとするのね、これ食べると。
人間、変われば変わるもんだわ。


↓ワールドカップ必勝祈願クリック(なワケない)
にほんブログ村 料理ブログへ クリック励みになります(ネタ作りの)
by hi-sukesan | 2006-06-12 15:33 | ブラジルだぁ*2003~2006


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


by hi-sukesan

------------------ ↑↑↑
エキサイトブログさんの、ピックアップブロガーに取り上げていただきました。マイクマークをクリックすると、インタビュー記事にとびます。
--------------------------




ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*


**日々の写真をinstagramに
「hirokobrasil」でupしてます。(followしてね♪)**





↑↑
*ブログ・エンターティナー賞の
ノミネート・ブログに
選んでいただきました*



*エキサイトブログさんの
「カワイイ!」
に選んでいただきました*
■ブラジル切手 Selos
■クマのジャム
■ブラジルのコースター
■ブラジルのミルク入れ leiteira



*エキサイトブログさんの
「おいしい!」
に選んでいただきました*
■Camarao na Moranga
■Bolo de laranja


*「めおとぜんざい in Brazil」を
「日経流通新聞」で
取り上げていただきました。


ブログパーツ

タグ

(102)
(1)
(1)

カテゴリ

ブラジルゴハン
ブラジルカワイイモノ
ブラジル・アーカイヴ
ブラジルだぁ*2014
ブラジルだぁ*2010
ブラジルだぁ*2007
ブラジルだぁ*2003~2006
carnaval@SP
Rio de janeiro
Ouro preto
日本のごはん
日本でいろいろ
お知らせ

以前の記事

2016年 02月
2014年 07月
2014年 01月
more...

ライフログ


THE KINFOLK TABLE [PR]


What Katie Ate: Recipes and Other Bits and Bobs [PR]


Danilo Moraes [PR]


B.O. Um Barzinho Um Violao [DVD] [Import] [PR]

記事ランキング

画像一覧