duimさんのハンバーガーはすてき。
金曜日の夜はお外食。
お外食とは言っても格安。
Duimさんのハンバーガー。
あ、ハンバーガーじゃなくて
あぅんぶるぐぇぇぇる
と発音することは前にも書いたわね。
今回食べた、「X-burguer」は
エックスバーガーじゃなくて、しすぶるぐぇぇる
ついでにケチャップはカチュッピ、
マスタードはモスタルダ、
間違えても、親切なduimさんは
刺身にわさびつけて持ってくることないから安心して。
前回、ここのハンバーガー載せたときは
この内容物の詳細を書かなかったので、
今日は謹んで書かせていただくわ。
お肉のパテ
目玉焼き
ハム
ソーセージ
ベーコン
レタス
トマト
ピクルス
コーン
チーズ
それに、忘れちゃならないのが、
バタータ・パンリャって呼ばれる、ポテトチップスの細長細かい版。
ところ変われば、食べ方も変わるもので、
これ、ブラジルのひとは、スナック菓子のようにぽりぽり齧ることはしないみたい。
登場するところも、たいていは写真のように、
ホットドッグに潜んでることが多いようよ。
このカリカリ具合がアクセントになって、
duimさんのハンバーガーをより美味しくしていると思うの。
そして具は、みんなで11種類。
具はもちろん、パンもほどよくトーストされて熱々を提供。
これで、お値段230円は、ほんとに格安よ。
マクドもケンタもスタバも、
何もないわが町だけど、
duimさんのハンバーガーさえあれば大満足。
本日はオチなし。ひーのぴらぽライフを支えるduimさんを讃えるだけの日記。
↓日曜日も営業しております。笑
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by hi-sukesan
| 2006-05-28 06:17
| ブラジルだぁ*2003~2006
「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL
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エキサイトブログさんの、ピックアップブロガーに取り上げていただきました。マイクマークをクリックすると、インタビュー記事にとびます。
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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ
(2013/3/6 改訂しました)
*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*
**日々の写真をinstagramに
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*ブログ・エンターティナー賞の
ノミネート・ブログに
選んでいただきました*
*エキサイトブログさんの
「カワイイ!」
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■ブラジル切手 Selos
■クマのジャム
■ブラジルのコースター
■ブラジルのミルク入れ leiteira
*エキサイトブログさんの
「おいしい!」
に選んでいただきました*
■Camarao na Moranga
■Bolo de laranja
*「めおとぜんざい in Brazil」を
「日経流通新聞」で
取り上げていただきました。
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ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
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