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duimさんのハンバーガーはすてき。

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金曜日の夜はお外食。
お外食とは言っても格安。

Duimさんのハンバーガー。

あ、ハンバーガーじゃなくて

あぅんぶるぐぇぇぇる

と発音することは前にも書いたわね。
今回食べた、「X-burguer」は
エックスバーガーじゃなくて、しすぶるぐぇぇる
ついでにケチャップはカチュッピ、
マスタードはモスタルダ、

間違えても、親切なduimさんは
刺身にわさびつけて持ってくることないから安心して。

前回、ここのハンバーガー載せたときは
この内容物の詳細を書かなかったので、
今日は謹んで書かせていただくわ。

お肉のパテ
目玉焼き
ハム
ソーセージ
ベーコン
レタス
トマト
ピクルス
コーン
チーズ

それに、忘れちゃならないのが、
バタータ・パンリャって呼ばれる、ポテトチップスの細長細かい版。
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ところ変われば、食べ方も変わるもので、
これ、ブラジルのひとは、スナック菓子のようにぽりぽり齧ることはしないみたい。
登場するところも、たいていは写真のように、
ホットドッグに潜んでることが多いようよ。

このカリカリ具合がアクセントになって、
duimさんのハンバーガーをより美味しくしていると思うの。

そして具は、みんなで11種類。
具はもちろん、パンもほどよくトーストされて熱々を提供。
これで、お値段230円は、ほんとに格安よ。

マクドもケンタもスタバも、
何もないわが町だけど、
duimさんのハンバーガーさえあれば大満足。


本日はオチなし。ひーのぴらぽライフを支えるduimさんを讃えるだけの日記。
↓日曜日も営業しております。笑
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by hi-sukesan | 2006-05-28 06:17 | ブラジルだぁ*2003~2006


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*


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