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豆乳坦坦麺と、パン屋のおねいさん

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わが家お得意の豆乳坦坦鍋
(豆乳に、豆板醤やら味噌やらゴマ油やら、にんにく、ゴマ、ウェイパーなど
うちにある、それふうの調味料を総動員して味つけする)
の翌日は、
豚肉団子などの具から出たダシも加わり、
ものすごく美味しいスープになっているので、
麺を放り込み、坦坦麺に。

といっても、中華麺に不自由しているので、パスタ使用なの。

坦坦スープパスタ、箸で食べて、デザートは昨日の草餅。

これこそ、いんてるなしおなるな食卓。

ひらがなでポル語書いたら、ワケわかめじゃん。
あんたどこの出身さ。


でね。

最近ちょくちょくパンやら水やらビールを買いに、
裏のパン屋に行くんだけど、
昨日も行って、顔なじみのおねいさんに、
これくださいな、ってビール差し出したのよ。

そしたら、ちょっと待ってて、って奥に引っ込んじゃったの。

あらら?と思ってたら、
すぐにおねいさん、出てきたのはいいんだけど、

手にクッキー持って、むしゃむしゃ食べてる。

お菓子食べながら販売業?
そりゃちょっとあなた、ないんじゃな~い?

でもま、ここじゃ何でもありだもん、
こんなことで腹立ててもしょうがないわ、
そう思って、おねいさん見てたのよ。

そしたらなんとおねいさん、

食べかけのクッキーをわたしに差し出して、

「マラクージャのビスケット、すごく美味しいのよ。
食べてみて

って。

わたしもお人よし、
いらないわ、ってきっぱり言えばいいのに、
ありがとう、なんて言っちゃってさ。

ボリボリその場で食べたわよ。

ブラジル女には勝てやしないわ。

というより、
あのおねいさんとわたし、もう顔なじみ以上、ちょっとした肉体関係。
わたしもブラジル女の仲間入りよ。

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さらに購入までしちゃって、
ほんとわたしって小心者。


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by hi-sukesan | 2006-05-27 05:51 | ブラジルだぁ*2003~2006


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


by hi-sukesan

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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*


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