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プタネスカと日曜小ネタ、までいかないわ。。

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近ごろ、何かとぐずぐず言うわたくしのために、
オットがイタリアンに連れてってくれましたのよ。

そうよ、いつもの、あの風呂屋イタリアン。
この町で外食すると言っても、
気持ちが高揚する場所なんざ、数えるほどなんだから
仕方がないわ。

さて、今回、初めて注文してみたパスタは
「プタネスカ」。

これはトマトとオニオン、ケイパーにオリーブ、それにアンチョビーで作った
とてもスパイシーなソースでできてるの。
この店のメニューの一番に書かれているのだから、
イタリアでもオーソドックスなソースじゃないのかしら。
わたしも小耳にはさんだことあるわ、どこかのどこかで。

名前も、ぷんすかしているわたくしにぴったりじゃない?

相変わらず、豪勢にチーズが降りかかっていて、妙にケバだっていたけど、
とても美味しいパスタだったわ。

さてこのイタリアレストランといえば、
あの、ほっかむりワインよね。なんてったって。

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。。とか真知子巻きだとか、
なにかと想像をかき立ててくれたワインだったんだけど

今回ひさしぶりに注文してみれば、

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なんで、いきなりスリムになっちゃってるの、このボトル。
わたしが1mgたりとも減量していないとゆーのに、なんてこと。

なんだかワインにまで見捨てられた気がした昨日のディナー。

でももう、ぷんすかにも疲れたから、
明日からまた日記にも気合入れるわ。
見捨てないで読んでちょうだいね。


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今日はどこいらへんをふらふらと?>

by hi-sukesan | 2006-05-22 05:55 | ブラジルだぁ*2003~2006


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*


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