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油もんに甘もん

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まーー毎んち毎んち、油モンがっつりで、ヤんなっちゃうわ。
昨日は唐揚げ、
今日はまた、ドーナツですってよ、奥さま。
豆腐を作ってる日系人のMさんがタダでおからをくださったので、
おからを使ったドーナッツを作ったの。

ホットケーキミックスを使ったレシピをネットで教えてもらったんだけど、
Mさんが自分も作ってみたいわ~なんておっしゃるので、
ホットケーキミックスがなくても作れるレシピで作ってみました。

美味しい美味しい!!

プレ吉とむさぼり食ったから、
明日にはもう立派な小タンク大タンク。
さっそくMさんにもレシピ教えてあげて、タンクファミリーになってもらわなくっちゃ。
わくわくするわね。

それにしても、ブラジルの、いわゆるLANCHONETE(ランショネッチ)、
これはま、おやつとか、軽食のことなんだけど、
ブラジルのそれって、ほとんど油で揚げてあるもんばっかりなのよ。
Pastel(パステウ。肉などの入った小型の揚げパイ)とか
Coxinha(コシンニャ。コロッケみたいなの)とか。

また雑な言い方になっちゃうけど、
暑いところでは揚げもの。
または、しっかりと甘い甘もの。
そんなのが似合う。
強い太陽光線の元ではやっぱりパワーのある食べものでなくちゃ、なのよね。

これって結局、暑くて体力消耗するし、
ハエが飛び交うからこういうことになっちゃうのかしら。。(ハエは関係ないか)

ブラジル人って、飲みものはコーラにガラナジュースで決まり!だし、
コーヒーだって、とろみつくまで砂糖入れるし、

ま、油もんに甘もん。
ほんとブラジル人のタンクぶりも納得できるということね。

んで、今日、Mさんに

「ヒロコさんは、おやつのとき、ジュース飲むの?それともコーラ?」
って聞かれたので、

「いや、うちは、水かビールしか置いてないんです」

って胸張って答えたら、絶句された。
ブラジル人になるには、まだまだ修行が必要みたいね。

e0028810_1322983.gif←さて、わたしは小タンク?大タンク? 昨日は素顔クリックどうもありがとう。
by hi-sukesan | 2006-03-23 01:20 | ブラジルだぁ*2003~2006


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*


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