ぴらぽ小景(その2 これで終わり)
シュハスコのお肉にかけて食べるヴィナグレッチ。(サンパウロではヴィナグレッテ)
これは、細かく切った野菜の酢のもので、
家庭によって、いろいろな味のつけ方がありますが、
ヒナウド宅は酢を使わずにレモン汁を使うとのこと。
個人的にわたしもあまり、ブラジルのお酢は好きではないので
(使うなら穀物酢ではなくてりんご酢だった)
この味付けは好きだったなぁ。
大量のヴィナグレッチを作るのは大仕事だけれど、
娘さん、必死で刻んでました。
パクチー入り。
おうちの近くの小さな雑貨屋さん。
ここにはコピー機もあって、よく通いました。
ちなみに、ポルトガル語で「コピーをとる」は「tirar xerox」
ゼロックスではなくてシェロッキ。
そして、どんな小さな雑貨屋にも、
ゴム製のサッカーボールはたくさん置いてあります。
ぴらぽの教会。
クリームイエローの可愛い教会。
花の名前が覚えられないわたくしでございますの。。(とりあたま)
美しい鉄格子。
ぴらぽで、鉄格子のはまってない窓なんて見たことない。
門の内側に置いてある自転車まで盗まれることのある土地柄ですの。
折りしも、大統領選挙に伴う地方選挙で町は大騒ぎ。
とは言え、この選挙カーはすごくないか。
細かすぎて、何のことかようわからん。
電話番号とかも書いてあって、
最初はなんかの出前の車かと思った。
↑3週間近くもひとり旅に出してくれて(それも2回目)、
オットに感謝しないといけないなぁ。
と殊勝なことを書くのも、今日「いい夫婦の日」はわたしたちの結婚記念日だから。
ガマンの数はどちらが多いだろ。
数えるまでもないわな。。
by hi-sukesan
| 2010-11-22 08:00
| ブラジルだぁ*2010
「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL
------------------ ↑↑↑
エキサイトブログさんの、ピックアップブロガーに取り上げていただきました。マイクマークをクリックすると、インタビュー記事にとびます。
--------------------------
ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ
(2013/3/6 改訂しました)
*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*
**日々の写真をinstagramに
「hirokobrasil」でupしてます。(followしてね♪)**
↑↑
*ブログ・エンターティナー賞の
ノミネート・ブログに
選んでいただきました*
*エキサイトブログさんの
「カワイイ!」
に選んでいただきました*
■ブラジル切手 Selos
■クマのジャム
■ブラジルのコースター
■ブラジルのミルク入れ leiteira
*エキサイトブログさんの
「おいしい!」
に選んでいただきました*
■Camarao na Moranga
■Bolo de laranja
*「めおとぜんざい in Brazil」を
「日経流通新聞」で
取り上げていただきました。
エキサイトブログさんの、ピックアップブロガーに取り上げていただきました。マイクマークをクリックすると、インタビュー記事にとびます。
--------------------------
ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ
(2013/3/6 改訂しました)
*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*
**日々の写真をinstagramに
「hirokobrasil」でupしてます。(followしてね♪)**
↑↑
*ブログ・エンターティナー賞の
ノミネート・ブログに
選んでいただきました*
*エキサイトブログさんの
「カワイイ!」
に選んでいただきました*
■ブラジル切手 Selos
■クマのジャム
■ブラジルのコースター
■ブラジルのミルク入れ leiteira
*エキサイトブログさんの
「おいしい!」
に選んでいただきました*
■Camarao na Moranga
■Bolo de laranja
*「めおとぜんざい in Brazil」を
「日経流通新聞」で
取り上げていただきました。
ブログパーツ
タグ
ブラジル料理(102)ブラジル(1)
ワールドカップ(1)
カテゴリ
ブラジルゴハンブラジルカワイイモノ
ブラジル・アーカイヴ
ブラジルだぁ*2014
ブラジルだぁ*2010
ブラジルだぁ*2007
ブラジルだぁ*2003~2006
carnaval@SP
Rio de janeiro
Ouro preto
日本のごはん
日本でいろいろ
お知らせ
以前の記事
2016年 02月2014年 07月
2014年 01月
more...