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Brigadeiro バレンタインに♡ ブリガデイロ最新レシピ

Brigadeiro バレンタインに♡ ブリガデイロ最新レシピ_e0028810_1941531.jpg


どもども。

おひさしぶりすぎて、もうどう言って出てくりゃいいのかわからない、
ひーすけ50うん才の厳冬でございます。
みなさま、お元気ですか?

バレンタインを前にして、
実は、Elle a tableさんの特集に取り上げていただきましたの。

♡♡♡

↑こちらでございます。

で、改めて過去のブリガデイロレシピ見てみたら
なにやら4個分とか、わけのわからんレシピ書いていたので
改めて最新レシピ載せさせていただきます。
まことにすんません。

=====================

ブラジルの小さなチョコ菓子 ブリガデイロ 10〜12個分

コンデンスミルク  380g (加糖練乳)
ココア   30g (無糖)
バター  20g

      容器と手に塗るバター 適量
      チョコレートスプレー 適量

1・材料を鍋に入れ、焦げ付かないようにヘラで
弱火で混ぜ続ける。(約10分)
 
2・練るような感じになって、鍋の底から離れるようになり、
一部をヘラで持ち上げても落ちなくなれば、
(練りすぎるとかたくなります、気をつけて)
バターを薄く塗った容器に移し、ラップをして冷ます。

3・手にバターを塗り、生地を分割し、小さく丸めていく。
チョコレートスプレーをまぶす。

======================
# by hi-sukesan | 2016-02-12 20:03 | ブラジルゴハン

ワールドカップ Brasil 2014 に行ってきました


ワールドカップ Brasil 2014 に行ってきました_e0028810_945770.jpg















Bom dia!! Tudo bem?

長らくご無沙汰しております。
のこのこ出てきていきなりでございますが、
ブラジルに行ってきました。
4年ぶり…感涙

ワールドカップも見、
懐かしのぴらぽにも行き、
そして懐かしのプレ吉にも会い…


ワールドカップ Brasil 2014 に行ってきました_e0028810_98569.jpg









ああ、期待を裏切らない、
その麗しいお姿 ( ̄▽ ̄)

みなさまお元気で何よりなのでございました。

で、ワールドカップなんですけどね、
ミナスジェライス州都ベロオリゾンチにある
憧れのミネロン Mineirao で
アルゼンチンvsイランを観戦したんですけどもね、
まあ、メッシの素晴らしいゴールも見たし、
たいへん白熱した良い試合で、
わたくし大満足したんですけどね、

何より収穫になったなあと思ったのは、
話には聞いていた、
ブラジル人のアンチ アルゼンチンっぷり!

イランを気もふれんばかりに応援し
アルゼンチンファンを挑発する動画を
必死で撮ってきたんですけど、
あら、UPできないじゃん。涙

そして、サンパウロ市内のホテルの近所のバールで
ひとり飲みながら、これまた決死で(オーバー)
ブラジルのゴールに沸くブラジレイロのみなさまを
激撮影したのですが、
これまた…以下略。

久しぶりの投稿なのに
なにやら締まらないことになりましたが、
とりあえず、
ブラジルの旅からの生還報告でした。

てか、

ベロオリゾンチの橋落ちてたけど、
あの下、わたくし通ったんじゃぁ……

もう誰も見てないと思うけど
コメント欄オープンにしてみます♡
# by hi-sukesan | 2014-07-08 09:30 | ブラジルだぁ*2014

引き続き

引き続き_e0028810_8124341.jpg










インスタグラム[hirokobrasil]で
引き続き写真更新中です♡
# by hi-sukesan | 2014-01-25 08:16 | お知らせ

当たったー!(写真差し替えました..11/28)

当たったー!(写真差し替えました..11/28)_e0028810_8583592.jpg















そうなんです。
最初の抽選で、
当たってしまったんです。

ワールドカップ2014のチケットが (≧∇≦)

念願だったベロ•オリゾンチの新装スタジアム
ミネロン mineirao でサッカーが見られるなんて…

うう、ほんとに嬉しい(T_T)

すでに航空券は手に入れましたが、
さて、ホテル代など、ワールドカップに伴う
物価高騰にどこまで対抗できるか、、

やっぱりおばちゃん、
パートに出ようかな…
# by hi-sukesan | 2013-11-16 10:11 | 日本でいろいろ

久しぶりにブラジル料理でおもてなし

久しぶりにブラジル料理でおもてなし_e0028810_1435495.jpg



















ご無沙汰しております。
細々と生きております。
みなさまもお元気でいらっしゃいますでしょうか。

先日、久しぶりにブラジル料理でおもてなし。

あ、
「おもてなし」という言葉に反応してしまいそうな
自分がイヤだわ。笑

で、作ったのは、我が家のゴールデンメニュー。

鶏とオクラの煮込み(Frango com quiabo)
豆(Feijao)
ケールの炒めもの(Couve)
ミナス風チーズパン(Pao de queijo)
ブラジル風ごはん(arroz)

あとは、クレソンのサラダ、
イチジク、メロンの生ハム巻など。

軽いランチでしたが、
喜んでもらえたようでよかった♡

あ、うちに来た(お酒の飲める)人は、
最初に必ず、
カシャッサをきゅっと
飲まされます。

ブラジルの食前酒、
これでまりまり食欲増進。



↑いつもありがとうございます♡
# by hi-sukesan | 2013-10-17 07:28 | ブラジルゴハン


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


by hi-sukesan

------------------ ↑↑↑
エキサイトブログさんの、ピックアップブロガーに取り上げていただきました。マイクマークをクリックすると、インタビュー記事にとびます。
--------------------------




ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*


**日々の写真をinstagramに
「hirokobrasil」でupしてます。(followしてね♪)**





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■ブラジルのミルク入れ leiteira



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*「めおとぜんざい in Brazil」を
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取り上げていただきました。


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