カテゴリ:ブラジル・アーカイヴ( 65 )

ブラジル写真 *チキンチキンチキン*


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別にクリスマスでなくても、ケンチキじゃなくても、
おらが町では、
年中、ぐりぐり回って焼かれておりました。

町一番の鶏肉屋「Frango Minas」の店先。

値段もたいへんにお安かったし、
焼きたてを宅配してくれるので、
けっこう売れていたはず。

でも、今じゃ、これもやっぱり値上がりしてるのかなぁ。



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by hi-sukesan | 2011-12-22 07:12 | ブラジル・アーカイヴ

ブラジル写真 *朝食はパンケーキ*

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リオのコパカバーナのホテルでの朝食。
この日はパンケーキ。

名前を忘れたけれど、
ちょっとお高いこのホテルには、
ごはんもお味噌汁も鮭の塩焼きも
バイキングコーナーにありました、、あ、海苔もあったな。

以前に、やっぱりリオの、イパネマのホテルで
ルームサービスでパンケーキの朝食をとったことがありますが、

ブラジルのパンケーキは
総じてフワフワ系ではなくて
ぺらぺら系です。

わたしはけっこう好きです。



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by hi-sukesan | 2011-12-15 21:15 | ブラジル・アーカイヴ

ブラジル写真 *インスタントの、、*

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ブラジル謹製
インスタント味噌汁。
(Missoの綴りが粋だね)

気になるのは、「sabor frango」

チキン味。?

実はネタとして買ったので
まだこれ試してないんだけど、
けっこう美味しいかも。

ところで、味噌汁に浮いてる赤いの、
一体なんなんだろか。。



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by hi-sukesan | 2011-12-12 06:09 | ブラジル・アーカイヴ

ブラジル写真 *へちまの?*

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こんな写真まで、実は、
今年のカレンダーにしてしまっておりました、

サンパウロのホテルのバスルームで撮った、
サンパウロのスーパーで買った、ボディ、、

へちま?


これ、ものすごい使い勝手が良くて、
今度行ったら(いつのことやねん)
絶対、数、買いたいと思っております。



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by hi-sukesan | 2011-12-08 06:55 | ブラジル・アーカイヴ

ブラジル写真 *あなたならどうする?*

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サンパウロのPizzariaで、
おひとり夕食。

おつまみにブルーチーズ頼んだら、

こんなん出ました。

あなたならどうする?



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by hi-sukesan | 2011-12-02 06:51 | ブラジル・アーカイヴ

ブラジル写真 *サービスエリアにて*

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ベロ・オリゾンチからサンパウロへ。

休憩時間が終わって、
次は、わたしの乗るバスが出発する番。

時間は三時。
妙な光が射す午後でした。



↑いつもありがとうござります。
by hi-sukesan | 2011-11-27 21:32 | ブラジル・アーカイヴ

ブラジル写真 *プレッタさんもすごいけど、ハイムンダさんもすごい*

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うちに爪のケアをしに来てくれていたハイムンダさん。

注目すべきは、カーラー頭ですが、
自作のダンボール製ウルトラサイズのカーラーを巻いたまま、
田舎道を歩いているひとは、わが町ではけっこういて、
初めて見たときは、度肝を抜かれました。

今でも、このハイムンダさんの様子が思い出されますが、
はて、
このカーラーを取ったヘアスタイルがどんなだったかは
まったく思い出せません。



↑いつもありがとうござります。
by hi-sukesan | 2011-11-24 06:40 | ブラジル・アーカイヴ

ブラジル写真 *ぴらぽの町*

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わたしは、ぴらぽの町はミラクルワンダーランドって、
おもしろおかしく言うことが多いんですけどね、

日中は、たいていの町角がこんな感じで(人口少ないもんで)

けっこうひとりで歩いていると
不気味感に襲われることが多かったんですよ。

こんなとこで吞気に写真撮って、怪しいひとに見られていたら、
大事なカメラちゃっちゃと盗られちゃうじゃん。
もちろん誰も助けてくれないじゃん。(ちょっと言葉ヘン)

たとえ日中でも、油断は禁物、ブラジルだもの。


でも反面、こういうところをぶらぶら歩いていると、

妙な開放感にうっとりすることもありました。

なつかしい、ぴらぽの町です。



↑いつもありがとうござります。
by hi-sukesan | 2011-11-21 20:49 | ブラジル・アーカイヴ

ブラジル写真 *看板*

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なんか、手当たり次第に写してますなぁ。

前回のレストランと違って、
ぴらぽの町の、たいへんに庶民的なレストランの看板。

さて、ここに書いてあることがおわかりでしょうか。

わたくし、読めない単語がひとつふたつあります。

でも大丈夫。

「chopperia」の文字さえわかれば、
美味しい生ビールが飲めるんだもの。

どこで飲んでも、冷えてるよ。




↑いつもありがとうござります。
by hi-sukesan | 2011-11-10 21:27 | ブラジル・アーカイヴ

ブラジル写真 *前菜*

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これは何かと言うと、
Ouro Preto(ミナスきっての観光名所)で入ったミナス料理屋さんで、
座ったとたんに出てきた前菜セット。

韓国料理屋さんに近いものがあるねぇ。




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by hi-sukesan | 2011-11-07 06:02 | ブラジル・アーカイヴ


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


by hi-sukesan

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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*


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