虫くい松茸

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前に8年、今度は1ヶ月、
広島に住んで見つけました。
2度目の遭遇です、虫くい松茸(もちろん、国産、広島産)。

いやま、なかなかこれに遭遇するのは難しいらしいですのよ。
今回は、デパ地下のエスカレーター下で
ひっそりとおばさんが売っているところを発見しました。
(とゆーと、何かヒミツのものを売ってる路上のイラン人のようですが。)

ちなみにだいたいこの虫くい松茸は、
虫の食ってないものの3分の一ほどのお値段で買えるのだそうです。
もちろん、ブラジルの茄子のように、切ったら中から、
大きな虫がこんにちわ
などということはなく、
塩水につけて虫出ししても、ほとんどその姿は見られません。

しかし、
せっかくの安値で買った国産松茸なのに、

この松茸ごはんの松茸のぴらぴら加減はどうよ。

貧乏人根性ってのは、なかなか抜けないもののようでございますわねぇ。涙
by hi-sukesan | 2008-11-01 07:44 | 日本でいろいろ


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


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