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aperitivosと、ぴらぽ小ネタ

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↑お誕生日会のaperitivos(前菜)、
Bolinho de queijo(チーズのコロッケ)
Enpada de frango(鶏肉のミートパイ)
Coxinha(しずくの形をした鶏肉のコロッケ)

つまんではポイと口に放り込める一口大のおつまみ、
ブラジルではいずれもよく知られているものでございます。
作り方は次シリーズで。 ←いつのまにかシリーズ化かえ?

ではここで、
ぴらぽに実際お住まいになった方々には
天地がひっくり返るほどの驚きであるかもしれない、ぴらぽ最新事情!

あのぴらぽの町に、

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おされ カフェ が。

いやもう、この町を知らない方には、
それがどした、てな話で恐縮でございますが、
なんせこの町には、星の数ほどBARはあれど (私はそれだけあればいい)
カフェなんつー気の利いたものは、昔からこの時まで金輪際なかったのでございます。たぶん
レストランでも、お金を出してコーヒーを飲んでる人は
見かけたことがないというくらいの土地柄でございますから(やっぱりミナス人はケチなのか?)
カフェなんていうものはありえない!と思っておりました私の目の前に現れたこのカフェ!

しかし、やっぱりなのでございます。
わたくし、1週間のぴらぽ滞在中、


客ひとりも見かけたこと無し。


このカフェ、余命いくばくもなしと断言してもよござんすわ。



さて、それではここでぴらぽ小ネタクイズ、

実は以前にも少し書いたことがあるのですが、
ぴらぽの町ではある時期、
↓写真のように、店の前に紙くずがバラまかれることがありますが、
これは一体どういうことでございましょう~~
正解の方には、ぴらぽ特製絵葉書プレゼント!

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え?いらん? 
by hi-sukesan | 2007-12-04 10:45 | ブラジルだぁ*2007


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


by hi-sukesan

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エキサイトブログさんの、ピックアップブロガーに取り上げていただきました。マイクマークをクリックすると、インタビュー記事にとびます。
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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*


**日々の写真をinstagramに
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