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うなぎとニンニクの芽の炒めものと、予防注射

うなぎとニンニクの芽の炒めものと、予防注射_e0028810_81093.jpg


先日、アメ横にて、
大阪人らしく値切りに値切って買ったうなぎの蒲焼を
ニンニクの芽と炒めました。
これもうちのつまみの定番ですのよ。
 
前の日記で
「ブラジルに行っちゃるけんねー」と宣言し、
「それじゃぁ何月に行くべ~何ヶ月(笑)行くべ~」と、
わけのわからん脳内方言で策を練っていたわたくしに
オットの追いうちが。

「ひーちゃん、ビザ切れてるで。」

がびょん。

そうでした。
3年有効のパーマネント・ビザ(パーマネントとゆー言葉に赴任当初はびびったものだが。)
はすでに切れ、今度は観光ビザを取得しなければいけなかったのよ。
すっかり忘れておりましたわ。

とゆーことは、予防接種の期限もひょっとして?

ブラジルは黄熱病の予防接種を勧告している国、
黄熱病の予防接種の国際証明書(通称イエローカード)っていうのを持ってるんだけど、
調べてみたら、これは10年有効で、今回はOK。

しかし思い起こせば、
ブラジル渡航前は予防接種地獄だったわ。

A型肝炎に、破傷風に、狂犬病(これが痛いのなんの)。

しみじみ、ワイルドな土地だったのね、ブラジルって。
by hi-sukesan | 2007-04-12 08:43 | 日本のごはん


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


by hi-sukesan

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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*


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