Pao Frances (Pao de sal) のつもりが。。

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ブラジル思い出箱(ダンボール製)の中を
ごそごそ整理していたら、

ぴらぽの街角のBancaで買った
「パンの作り方」小冊子が出てきましたの。

ほほぅ。。あの中身が
すかすかの、ブラジルフランスパン(どっちやねん)、
懐かしいなぁ

と、郷愁にかられて作ってみたら、

中身みっちり。 


何がいったい違ったのかしら、

粉?

作り方?


語学力?



それにしても、
ブラジルにいたときは
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イタリアのパンや日本のパンが恋しくて
ひたすら作りまくり、

日本に帰ってきたら、ブラジルパン。

節操がないのは間違いない。
by hi-sukesan | 2007-03-22 09:44 | 日本でいろいろ


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*


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