こりゃダメだ、いちごシフォンケーキ

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「またあんた、へんなライトを買ったわね」
と呆れたそこのあなた、
ライトじゃないのよ、
シフォンケーキ逆さまにしてんの。

今日のシフォンには、思いつきで
いちご入れてみたんだけど、
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大きな穴はあくわ、味はびみょーだわ、
どちらかとゆーとダメな出来? (聞かなくても失敗だよっ) 

シフォンケーキ作りのコツとして、小冊子に、
「生地を型に流し入れたら、竹串でくるくる円を描くようにして生地の空気を抜く」
って書いてあったのが目新しくて、試してみたんだけど、
菜箸でやったのが原因だったのかしら。
それとも、ぼやぼやして、型に生地を一気に流し込んだから?
ああ、それともいちご入れたのがそもそもの。。。

原因ありすぎ。(爆)

ちょっと今までにない大ざっぱな失敗でへコみそう。
by hi-sukesan | 2007-02-21 14:07 | 日本でいろいろ


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


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