オーブン焼き豚
2日間タレに漬け込んだ豚肉を、セロリや玉ねぎなどの香味野菜を間に置いて
オーブン220℃で20分焼きました。
漬けダレは
しょうゆ 150cc
酒 230cc
砂糖 90g
塩 小さじ1
オイスターソース 大さじ2
粉山椒少々
この脂がね、もうたまらないの。
わたしの脂もたまらないんだけど、
怯んではいけないわ、食べものに負けちゃいけない。(負けないからこうなる。)
で、相変わらず引きこもりの毎日でございます。
そんなわたしが今一番気をつけてるのは
最近朝、家事がひと段落つくちょうどその時間に
放送している冬ソナ。
アンチ韓流ドラマファンと名乗るわたしだもの、
うっかり目にして見入って、
ヨンさま。。。などとつぶやいた日には目も当てられないわ。
ドラマ見てないのに、なんでアンチなんだか、
自分でもよくわからないんだけどね。(笑)
by hi-sukesan
| 2007-01-26 18:04
| 日本のごはん
「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL
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エキサイトブログさんの、ピックアップブロガーに取り上げていただきました。マイクマークをクリックすると、インタビュー記事にとびます。
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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ
(2013/3/6 改訂しました)
*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*
**日々の写真をinstagramに
「hirokobrasil」でupしてます。(followしてね♪)**
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*ブログ・エンターティナー賞の
ノミネート・ブログに
選んでいただきました*
*エキサイトブログさんの
「カワイイ!」
に選んでいただきました*
■ブラジル切手 Selos
■クマのジャム
■ブラジルのコースター
■ブラジルのミルク入れ leiteira
*エキサイトブログさんの
「おいしい!」
に選んでいただきました*
■Camarao na Moranga
■Bolo de laranja
*「めおとぜんざい in Brazil」を
「日経流通新聞」で
取り上げていただきました。
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ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
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