はちみつマンゴプリンと、またまたデート

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どもども。
昨日は、一時帰国の折の銀座デート以来、ほんとにおひさしぶりの
お気楽ママさんとデートでしたの。
デートとは言っても、
寒さにくじけてでぶ出不精一筋のわたくしの元に、
お気楽さんが出向いてきてくださいましたのよ。
(ほんとに迷惑な引き籠もりですみません)

今回もブラジル料理(豆、野菜に力入れて)作ろうかなぁと思っていたら、
前日ブラジル食料品店が生憎のフェシャーで(←日系人言葉遣い、閉まっていたの意)
なんだかいつものお惣菜になってしまって、
いやまほんとに、お気楽さんすみません。

上の写真は「はちみつマンゴプリン」。
某お料理本を見て作りました。

こう言うのもなんですけど、
料理本はそのまま信用するとエライ目にあうことがあります。
詳しいことは書けませんが
レンジ内にゼラチン大さんらん。ひーすけ大パニック。
(某Kさんの酢豚レシピには酢も書いてなかったしなぁ)

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メインは
ブラジルのレストランでもよく見かけるお料理、
牛肉のカツレツにミートソースをかけてチーズのっけて焼く、通称ミラネーザというもの。

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お気楽さんにもたいへん評判のよかったこの鉄製フライパン(なのか?)

今回、こけら落としでグラタン皿として使ったんですけど
なんでかとゆーと、
愛用のグラタン皿がブラジルからの引越便で割れてしまったからですのよ。

書くの忘れてたけど、
今回の引越便での食器類破損は5件、自転車破損1件。

あのブラジル製ぷちぷちでは仕方がないですわ。
というのも、
巻くときすでにぷちぷち音がしてたんだもん。

ちなみに(日本の)引っ越し屋さんの話では
ぷちぷちは日本製は優秀だけど、
ダンボールは外国(特にアメリカ)のもののほうが壊れにくいそう。

いろいろ勉強になりますわね。
by hi-sukesan | 2006-11-29 08:56 | 日本でいろいろ


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


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