ドライトマトと胡瓜のペペロンチーノ、そして明日は大一番
今日のお昼ごはん。
先日よりドライトマトになぜか気が行ってしまっているわたくし、
スーパーにて探しましたが、あいにくと見当たらず、
その代わり、
ドライトマトのオイル漬けなるものを見つけましたの。
匂いを嗅いでみると、あーらま、なんだか懐かしい匂い。。。
オットがすかさず
「干し柿!」
なんだか、あなたと結婚してよかったと思えた一瞬よ。(一瞬)
そいで、買ったばかりの日本種胡瓜を千切りにして
軽くお塩をふったものとあわせて、
ペペロンチーノにしてみたら、
これイケるわ。
発見。
胡瓜はペペロンチーノに合いますわよ。
(追記レシピ)
茹でたてパスタを、熱したにんにくオイルとほんの少しの茹で汁で和え、
そのあと油漬けドライトマトと軽く塩した千切り胡瓜(しゃっきり感を残してね)
を加えてひと混ぜ。
油漬けドライトマトと胡瓜には火は通しません。
説明不足でした、すんまそん。
んで、今日のサッカー、
「ドイツvsアルゼンチン」 見ました?奥様。
さすがにどちらも強いチーム、いい試合だったわ~。
でも、1対1で両者譲らずのPK戦、
これって見ていてほんとドキドキするわね。
アルゼンチンのキックがはずれて、
ああ~~~負けちゃったぁ、アルゼンチンがぁぁぁ~~
(↑今日は出てなかったけど、アイマール選手のファンなのでアルゼンチンびいき)
と、ひとりソファで叫んでいたら、
表であーた! 花火が大炸裂 。
某アジアの国と一緒で、
どこでも隣り合う国は友好的ではありませんのね。
ほんとにブラジル人ってアルゼンチンが嫌い。
そして、さてさて明日は、
大一番のブラジルvsフランス。
前々回、前々々回のワールドカップで
フランスに負けたブラジル、(前回はフランスが予選敗退)
巷のひとは、「今度こそ!!」と気炎を上げてるそうよ。
(例・会社のウイルソンおじさん)
わたくしは明日、ひいきのホビーニョがおそらく出るだろうということで
はりきって応援するつもり。
みなさまもどうぞよろしくね。
笑顔の素敵なホビーニョよ。
あ、最後に、
こんな車が増加の一途のわが町なんだけど、
八つ墓村じゃないんだから。。
↓土曜日もよろしく、ホビーニョもよろしく。
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by hi-sukesan
| 2006-07-01 03:23
| ブラジルだぁ*2003~2006
「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL
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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ
(2013/3/6 改訂しました)
*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*
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*「めおとぜんざい in Brazil」を
「日経流通新聞」で
取り上げていただきました。
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