松ぼっくりモンブラン?
みなさま、お忘れかしら。
先日の日記に書いた巨大松ぼっくりの実。
モンブランになりましてよシルヴプレ(意味なし)
とても簡単モンブランなのよ。
ブラジルのマリアビスケット(マリービスケットのパクリなのかしらひょっとして)に
実(ピニョぉン)で作ったクリームを乗っけただけ。
松ぼっくりクリームは、
ピニョぉンの甘煮 80g
バター 20g
ブラジルのもったり生クリーム 60ml
砂糖 大さじ1
ラム酒少々を
ミキサーでだだぁーっと攪拌し作りました。
あまりにも地方色豊かなレシピでごめんなさい。
日本にお住まいの方は、もちろんマロンクリームなんぞで作って想像してみて。
たぶん似たようなもんだから。
昨日の日曜日は、相も変わらず川沿いのBARで、うだうだ過ごしていたわけなんだけど、
以前より気にかかっていたおばさんがBARのそばを通りがかったので
思わず追っかけてって写真撮っちゃった。
絶対に、あなたも追いかけたくなるはずよ。
この、
このおばさん、わが町で見かける唯一の器用な頭の持ち主。
昨日は袋1個だけど、
ふだんは2つ乗っけてることもあるの。
何か商売をしているふうでもなし、
趣味なのかしらね。一度話を聞いてみたいわ。
そいで、そのまま、おばさんのあとを追いかけていくと
おばさんはずんずん、まだ町に残っていたサーカスの敷地へと入っていくじゃない。
いいのかしら、こんなとこまで入っていって、、、
なんだかわたし、気分は小林少年よ。
そうして行き着いたところは
猛獣の檻ゾーン。
先日見に行ったときには、司会進行していたおじさんが
ホースで水ぶっかけてた。
こんな不用意な環境で
猛獣たちがこの町に留まっていたなんて。
ほんとに何事もなくてよかったわ。
あ、それから最後になりました。昨日の答え、
ウケも狙えるナイスな栓抜き。
トラ退治には効果なし。
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今日はどこさまよってるのかしら。あらららま
by hi-sukesan
| 2006-05-16 03:14
| ブラジルだぁ*2003~2006
「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL
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エキサイトブログさんの、ピックアップブロガーに取り上げていただきました。マイクマークをクリックすると、インタビュー記事にとびます。
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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ
(2013/3/6 改訂しました)
*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*
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*ブログ・エンターティナー賞の
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■Camarao na Moranga
■Bolo de laranja
*「めおとぜんざい in Brazil」を
「日経流通新聞」で
取り上げていただきました。
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ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
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