Bolo de Laranja oishii

e0028810_7531425.jpg
















広島に住んでいると、冬、
なぜかと言うか、やはりと言うか、
おミカンをいただくことが多いのです。

なので、Bolo de Laranja (オレンジのケーキ)

しかし、
日本人だからか、あるいは、私が小さい人間だからか、
ついつい小さいサイズで作りたくなってしまうのでございます。
いちいちブラジルレシピの分量を、
変換するのもめんどくさいんだけれど、

だって可愛いじゃん?
どかん!っていう大きさで出来たら眩暈がするじゃん?(笑)

で、この前、BSの「大使館の食卓」という番組見てたらブラジルが出てきて、
本国では若手のホープと言われる女性シェフのアナさんが来日され
腕をふるってらしたのですが、

まあ、美味しそうだったよ~
てか、絶対美味しいに違いないよ、あれは!!

ブラジル各地方の名物料理について、
改めて興味が湧いてきたことでした。

コチラからレシピも見られますよ。→ ※

どれも日本人サイズで作られていて
(味も日本人向けらしい。塩気が本国よりも薄いとゲストが言ってた)
勉強になりました。



↑いつもありがとうございます♪
by hi-sukesan | 2013-02-25 08:27 | ブラジルゴハン


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


by hi-sukesan

プロフィールを見る
画像一覧

------------------ ↑↑↑
エキサイトブログさんの、ピックアップブロガーに取り上げていただきました。マイクマークをクリックすると、インタビュー記事にとびます。
--------------------------




ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*


**日々の写真をinstagramに
「hirokobrasil」でupしてます。(followしてね♪)**





↑↑
*ブログ・エンターティナー賞の
ノミネート・ブログに
選んでいただきました*



*エキサイトブログさんの
「カワイイ!」
に選んでいただきました*
■ブラジル切手 Selos
■クマのジャム
■ブラジルのコースター
■ブラジルのミルク入れ leiteira



*エキサイトブログさんの
「おいしい!」
に選んでいただきました*
■Camarao na Moranga
■Bolo de laranja


*「めおとぜんざい in Brazil」を
「日経流通新聞」で
取り上げていただきました。

ブログパーツ

タグ

(102)
(1)
(1)

カテゴリ

ブラジルゴハン
ブラジルカワイイモノ
ブラジル・アーカイヴ
ブラジルだぁ*2014
ブラジルだぁ*2010
ブラジルだぁ*2007
ブラジルだぁ*2003~2006
carnaval@SP
Rio de janeiro
Ouro preto
日本のごはん
日本でいろいろ
お知らせ

その他のジャンル

記事ランキング

画像一覧