ふつうに、バナナケーキ。
昨日、ちっちゃなお客さまのために、
ブラジルレシピを少しアレンジして
ちょっとふわふわめの、バナナケーキを作りました。
ですが、そのちっちゃなお客さま、
固いもん、噛んでます。笑
総じてブラジルでは、あまりふわっふわーなお菓子を
食べたことがありません。
固いとは言わないまでも、
肌理が細やかというものには出会ったことがない。
でもそれは、わたしが田舎暮らしをしていたからなのであって、
都会のケーキは、そうでなかったかもしれない。
元々、辛党のわたくし、
あまり売っているお菓子に興味がなく、
(気が向いたら作ってはみるけど、出来上がったら途方に暮れるのが常)
市販のケーキがどういう状況であるのか(特に都会の)
教えていただければ、嬉しいです。
というわけで、コメント欄開けさせていただいてます。
よろしくデス♪
↑こちらもお忘れなくなく。
by hi-sukesan
| 2012-06-14 08:35
| ブラジルゴハン
「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL
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エキサイトブログさんの、ピックアップブロガーに取り上げていただきました。マイクマークをクリックすると、インタビュー記事にとびます。
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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ
(2013/3/6 改訂しました)
*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*
**日々の写真をinstagramに
「hirokobrasil」でupしてます。(followしてね♪)**
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*ブログ・エンターティナー賞の
ノミネート・ブログに
選んでいただきました*
*エキサイトブログさんの
「カワイイ!」
に選んでいただきました*
■ブラジル切手 Selos
■クマのジャム
■ブラジルのコースター
■ブラジルのミルク入れ leiteira
*エキサイトブログさんの
「おいしい!」
に選んでいただきました*
■Camarao na Moranga
■Bolo de laranja
*「めおとぜんざい in Brazil」を
「日経流通新聞」で
取り上げていただきました。
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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
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