ふつうに、バナナケーキ。


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昨日、ちっちゃなお客さまのために、
ブラジルレシピを少しアレンジして
ちょっとふわふわめの、バナナケーキを作りました。

ですが、そのちっちゃなお客さま、







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固いもん、噛んでます。笑



総じてブラジルでは、あまりふわっふわーなお菓子を
食べたことがありません。
固いとは言わないまでも、
肌理が細やかというものには出会ったことがない。

でもそれは、わたしが田舎暮らしをしていたからなのであって、
都会のケーキは、そうでなかったかもしれない。

元々、辛党のわたくし、
あまり売っているお菓子に興味がなく、
(気が向いたら作ってはみるけど、出来上がったら途方に暮れるのが常)

市販のケーキがどういう状況であるのか(特に都会の)
教えていただければ、嬉しいです。


というわけで、コメント欄開けさせていただいてます。
よろしくデス♪



↑こちらもお忘れなくなく。
by hi-sukesan | 2012-06-14 08:35 | ブラジルゴハン


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*


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