ブラジル写真 *Pastel パステウ*とお知らせ。

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サンパウロの市場にある、
ものすんごい量のハムをはさんだ、モルタンデーラという
サンドイッチで有名なお店で食べたパステウ。

パステウは、言っちゃまぁ、
ブラジル版特大サイズの揚げぎょうざ。

挽き肉や、チーズのパステウが、ブラジルでは一般的ですが、
ここのには、海老グラタンのようなものが入っていて、
とても美味しかったなぁ。

おうちでも簡単に作れそうなので、
ムケッカとブロッコリごはん週間が終わったら、(まだ、続いてんのよ)
作ろうかな。

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というわけで、
今週の2月18日(土曜日)、
「ブラジルごはんをご一緒に」
という小さな会が広島であります。

ブラジル料理に興味のある方、
生ひーを見たいという方(笑)
ぜひご参加くださいませ。

詳しくはコチラ




↑いつもありがとうござります。
by hi-sukesan | 2012-02-12 16:40 | ブラジル・アーカイヴ


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


by hi-sukesan

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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*


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