おうちブラジルゴハン。

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↑最近、青っぽい写真に興味が引かれていて、ちょっと写してみましたが、
なんか違うなぁ。
だいぶ違うなぁ。。



水曜日、親しい方をお招きして、
ブラジルゴハンを食べていただきました。

(写真はお昼間の仕度中の写真)

たいへん気に入っていただいたようで
とても嬉しかったです。

それにしても、
ミナスチーズとゴイアバーダsetを
あんなに気に入ってくれた酒飲み(笑)はたぶんいないと思います、Oさん!

(そしてブログ記事すべてを、3日もかけて全部読んでくれたひとなんて
本当にいないと思う。本当にありがとうござります。)


魔王チョコ、美味しっ!!
Iさん、ステキっ!!(笑)


ちなみにこの日のメヌぅは、

ステーキ(ファロッファとビナグレッチで)
海老のムケッカ(マンジョッカ芋入り)
コーヴィのにんにく炒め
ポンジケージョ
フェジョンとごはん
サラダ
ゴイアバーダとミナスチーズ
パパイアとアイスクリーム(これにカシスリキュールをかけたもの)

でございました。



↑本当に楽しい夜だったなぁ。
by hi-sukesan | 2011-02-18 05:47 | ブラジルゴハン


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*


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