ブラジルの牛乳 Leite Brasileiro


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左のものは、州都にある大きなスーパー、カヘフールで買った牛乳の空き容器。

実は最近知ったのですが、この「Parmalat」というメーカーはイタリアの会社なんだそうで、
いやはや、カヘフール(カルフール)というのは、
やはりインターナショナルなスーパーでしたねぇ。
田舎町に住むわたしにとっては特別な存在でございました。
サーモンの握り寿司が並ぶコーナーには、ほんと心癒されたし、
海老も海の魚も売ってたし。(書いてて今でも切なくなってくるぞ。笑)

この牛乳もそうだったけれど、右の、
ふだん飲んでいたパックの牛乳も (それにしても不思議な牛キャラだね)
基本的にブラジルで売っている牛乳は常温保存のロングライフ牛乳。
味には、そう特別なものは求められないというような状況でございました。

で、ここに写真がないのが残念なんですが、 (探せばどこかにありそうな気もする)
ブラジルには、ビニール袋に入った牛乳も売っていて、
これは一度煮沸しなければならない上に、そう長くは持たないということで
あまり買っているひとはいなかったような気がします。

美味しかったのかなぁ。

北海道出身で牛乳には特に厳しい意見を持っていた隣の若奥マンゴ部長に
聞いてみたいところであります。

それでね、
その上に、ぴらぽの町では
ロバに曳かせたリヤカーの牛乳屋さん、ってのもいて、
昔の豆腐屋さんよろしく、
欲しいひとは、家の中からボウル持って飛び出して行かなきゃなんないの。

あの牛乳の味もどうだったのかなぁ。

腹に直結する問題を抱える飲みものなだけに
珍しく慎重路線であったわが家でございました。



↑ いつもありがとうございます。
GWに向ってちょっとそわそわしている今日この頃でございます。

by hi-sukesan | 2010-04-22 14:37 | ブラジルカワイイモノ


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


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