ヒロシマでブラジル


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行ってまいりました、ブラジル料理。
↑ミラネーザ定食(ごはん、フライドポテト、フェジョン付き)を食べてきました。

おっと、ミラネーザ、
ここのはシンプルなビーフカツレツで、
チーズかけて焼いたのは、パルミジャーノという名前がついたほうだった。
失敗。T-T

しかし、ここの店はすごい。

何がすごいって、
お客さんは、100%ブラジル人。混じりけなし。

この日は、近くの浜辺でブラジル・フェスタがあったようで、
そこですっかり出来上がってしまったおっさんたちが
大挙してこの店に、仕上げじゃ!とばかりに押し寄せてきており、
店内はブラジル音楽の爆音と、おさけの匂いが充満(ちなみにPM5時)、

ブラジル慣れしてないひとは
まず入ってゆけません。

店内は満員なので、お店の前の駐車場に、
おにいさんがテーブルをすばやくセッティング、

ああ、なんかこの時点で
わたしは嬉しくて仕方がなくなってきた。

そして、ブラジルビールで、わたくしの大好物ブラマが
バケツの中の氷に埋もれてのご登場、

ああ、やっぱり、ブラジルビールは冷えてこそじゃ!
と、またわたくしのテンションは上がり、

そしてとどめ

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一緒に行ったエウニセ先生の、
地元の知り合いがぞくぞく集まってきて、
いつのまにかテーブルが増え、飲むひとが増えて、
一緒にぎゃあぎゃあ喋っているけれど、

「ところでこのひとって一体誰よ?」

のBAR飲み。


ああ、ああ、もう懐かしすぎる。

ぴらぽでのBAR飲みスタイルと
あまりにも同じ流れになっているので、
わたしはただただ、その雰囲気に満足していたのでありました。

楽しかった。



↑そして、さっきまで知り合いじゃなかったジェニーさんに
「あなた、新聞に出てたでしょ?」と言われた。
新聞?

by hi-sukesan | 2009-09-22 08:54 | ブラジルゴハン


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*


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