週末は東京でブラジル


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週末は、東京・代々木公園横で行われた、
年に一度のブラジル・フェスティバルに行ってきました。

↑は、マルシオせんせの昼ごはん。
鳥もも肉焼きやら、チーズのフライが美味しそう。

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わたしはこれが飲みたかった!

「アマゾン奇跡のフルーツ」と呼ばれるアサイーのジュース。

ブルーベリーを大きくしたような、ちょっとブドウに似ている実。

栄養がすごい。

・ポリフェノール、アントシアニンが赤ワインの約30倍
・カルシウムは牛乳と同量
・鉄分はレバーの約3倍
・食物繊維はゴボウの3倍

ああ、更年期のおばさんには
必要なものばかりじゃないの。

今回はアサイーとマンゴのミックスを選びましたが、
200%アサイーが良かったな。 (よっぽど更年期)

そして、わたしの中での、
ブラジルフェスティバル名物と言えば
これ。

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このように、使います。

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↑東京では14年ぶりの再会もありました。
by hi-sukesan | 2009-09-08 05:57 | 日本でいろいろ


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*


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