ロミオとジュリエットなお菓子 Goiabada e Queijo

e0028810_209097.jpg


ブラジルでは、相性がよいもののことを
Romeo e Juliet (ロミオとジュリエット) と、よく言いますが、
お菓子界でのロミジュリがこれ、

ゴイアバーダとミナスチーズ。

ゴイアバーダというのは、グァバと砂糖を煮込んで作った、
ブラジルではスーパーでもどこでもよく見かけるポピュラーなお菓子で、
見た目はまんま 
「赤い羊羹」

もちろんこのお菓子は、ブラジルもののご多分にもれず、
激甘でございます。
(わが町ぴらぽのスーパーでは、一番蟻を見かけるエリアでございました)

辛党のわたくしには、単独で食べるなんて思いもよらないことでしたが、

しかし、

これが、ミナスのチーズと合わさると、
まっこと旨し。

まさにロミジュリ。

ひーすけとがみちょん。 (←これはどうよ。)

今回は通販で、ミナスチーズを取り寄せる気合もお金もなかったので
カマンベールチーズで代用しました。
けっこうイケます。




↑なんか上昇しとります。
by hi-sukesan | 2009-09-01 05:55 | ブラジルゴハン


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


by hi-sukesan

プロフィールを見る
画像一覧

------------------ ↑↑↑
エキサイトブログさんの、ピックアップブロガーに取り上げていただきました。マイクマークをクリックすると、インタビュー記事にとびます。
--------------------------




ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*


**日々の写真をinstagramに
「hirokobrasil」でupしてます。(followしてね♪)**





↑↑
*ブログ・エンターティナー賞の
ノミネート・ブログに
選んでいただきました*



*エキサイトブログさんの
「カワイイ!」
に選んでいただきました*
■ブラジル切手 Selos
■クマのジャム
■ブラジルのコースター
■ブラジルのミルク入れ leiteira



*エキサイトブログさんの
「おいしい!」
に選んでいただきました*
■Camarao na Moranga
■Bolo de laranja


*「めおとぜんざい in Brazil」を
「日経流通新聞」で
取り上げていただきました。

ブログパーツ

タグ

(102)
(1)
(1)

カテゴリ

ブラジルゴハン
ブラジルカワイイモノ
ブラジル・アーカイヴ
ブラジルだぁ*2014
ブラジルだぁ*2010
ブラジルだぁ*2007
ブラジルだぁ*2003~2006
carnaval@SP
Rio de janeiro
Ouro preto
日本のごはん
日本でいろいろ
お知らせ

その他のジャンル

記事ランキング

画像一覧