パプリカのラザニア Lasanha


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↑ソースをケチったせいで、端っこがパリパリ。

ブラジルの中のイタリア料理、
ミラネーザに続いてラザニアでございます。

ミラネーザはレストランでよく食べたお料理だけれど
これは、おもてなしのごはんというイメージがあるなぁ。

ジウダさんは、チーズたっぷりのラザニアを、
缶のトマトソースと、ホワイトソースは生クリームを上手に利用して、
手早く作ってくださいました。(これ

たしかジウダさんのは、ハム入りだったような気がするけど、
Peru (七面鳥)のお肉入りも食べたことがあるような。。


ちなみにうちのオットの好きなラザニアはこれ。



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ブラジル時代の「ひーすけ不在」の味。

冷凍食品のイチオシだそうでございます。


4種のチーズとはまた、豪勢だねぇ。

(↑オットを置いて一時帰国時、
  日本で遊び呆けたわたくしが言うとります)





↑今ではもう昔の話だい。笑
by hi-sukesan | 2009-07-29 06:40 | ブラジルゴハン


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


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