パモーニャ リベンジ 


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ああ、この粘りが他で生きれば、、
と思うくらいのパモーニャ作り。

やっぱりアルミホイルじゃ雰囲気でないので
とうもろこし買ってきて作りました。

おかあちゃん、やったよ。 実家の母はこんなお菓子のことはつゆとも知らない。


それにしても、本のとおりに作るお菓子作りは良いとして、
お菓子のレシピを自分で起こすって
むちゃくちゃ大変。

失敗したお菓子はみんな一体どこに葬るのかしら。

それともみんな、天性のひらめきで、
一回こっきりで作れてしまうのかしら。

作っているうちにそんな謎がぐるぐる頭を回り始め、
とうもろこし見ては、目眩がする今日のわたくしでございました。




↑ブラジルにいたら
きっとタイガー(←飼い犬の名)にやる。

by hi-sukesan | 2009-06-16 10:55 | ブラジルゴハン


「めおとぜんざい in Brasil → in Toquio」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジル料理やブラジルグッズ。黄色と緑ばかりじゃありません。Eu amo BRASIL


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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。ところ変われば料理も変わる。いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ](Excite Kichen)
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ

(2013/3/6 改訂しました)


*ブラジル家庭料理を、広島県内の公民館などで教えています。問い合わせはコメント欄に鍵コメントで*


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