ひさしぶりにブラジル料理「ムケッカとブロッコリーごはん」

ひさしぶりに作りました、
というよりも、実はこの2品、
試作中のお料理です。
ムケッカは何度も作っているのですが、
ブロッコリーごはんは、ブラジル時代に、
チャーハンとして作ったことがあるだけのようで(ブログで見るかぎり)
きちんとしたブラジルごはんとしてのレシピをおこすべく、
作っております。
というのも、11月にあった国際交流協会のイベント繋がりで、
来月、ブラジル料理を教えることになったからなのでございます。
なんちゅーか、
いつもは、ぽいぽい材料や調味料を放り込んでゆく、
性格同様の荒けずりさゆえ、
こういう作業は実に骨がおれますが、
美味しいブラジルごはんを作って食べていただけるように
がんばらなきゃ。
おばさん、気合い入れとります。

↑いつもありがとうござります。
ブラジル写真 *リオ・デ・ジャネイロ-2-* というか・・

昨日、リオの林立するビル群が、、なんて書いていたら、
そのビル群で、たいへんな事故が起こったそうで、、※※
正直、ブラジルのビルの危うい話はけっこう聞いたことがあるので、
この事故のニュースを見たとき、
アメリカならば真っ先に「すわっ、テロ??!」と思うところ、
まあ、こんなところかしら、、と思いましたが、
どうもそのとおりであったようです。
のんきに、↑海岸でのビーチバレー風景などを載せておりますが、
悲惨な事故が、これ以上起こりませんように、
心から祈るばかりです。

↑いつもありがとうござります。
ブラジル写真 *リオ・デ・ジャネイロ*
新しい本棚が来た。

ブラジルモノを書こうとして書けません。
毎日が、猛スピードで過ぎてゆきます。
が、
そんな余裕のない中なのですが、嬉しいこともありました。
ブラジルから帰国した時以来、
ひっさしぶりに、家具を購入しましたのよ。
わたくしんちのリビングの中でも異彩を放っていた、
7ooo万両の本棚(いやさ、7000円で買ったのさ。笑)
それをおしゃかにして、
新しい本棚、てか、カップボードを購入しましたの。
むふふ。ステキよ。
いい感じでしょ、木の具合も。
むふふ。
真ん中にあるのは、パリのヴァンブの蚤の市で、
「これはあんた、ナポレオン時代のものよ、むふふ」
と、たぶんオバハンにだまされて購入したカラフェ。
いい味してますが、
ブラジルに持って帰るときのセキュリティーチェックで、
みごとに蓋の金属メッキが引っかかりました。。

↑いつもありがとうござります♪
ブラジル写真 *回転焼きでっせ*
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「めおとぜんざい」から「ブラジルゴハン」へ。大好きなブラジルを食べます見せます。すみません、けっこう日本モノもありマス。
------------------ ↑↑↑
エキサイトブログさんの、ピックアップブロガーに取り上げていただきました。マイクマークをクリックすると、インタビュー記事にとびます。
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ここに載せているブラジルゴハンは、ブラジル・ミナスジェライス州3年間の滞在中 に教わったことや、現地で買ったお料理の本などを元にして作ったお料理で、日本でも作りやすいように、アレンジしているものもあります。写真に写っている器や小道具もブラジルモノ多し。
ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。
ところ変われば料理も変わる。
いろいろなブラジルゴハンを楽しみたいな。
[レシピ]
本場ミナスジェライス州・ポンジケージョ
ブラジル料理一覧は↓タグからどうぞ。


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■Camarao na Moranga
*「めおとぜんざい in Brazil」を
「日経流通新聞」で
取り上げていただきました。
<エキサイトブログ以外のリンク>
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ブラジルの広さは日本の約23倍。ミナスジェライス州の広さは日本のまるまる一個分。
ところ変われば料理も変わる。
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